本报讯 6月13日，由水城总办组织开展安全生产与紧急救援知识技能传授讲座大会。温都水城各店、各部门人员约400人参加培训。本次培训的主讲人是来自昌平区紧急救援协会的云飞和潘登，主要针对酒店餐饮食品卫生和消防安全知识进行了讲解。其中，对食品安全保证系统（HACCP）做了着重讲解，并配以案例加强理解。主要内容包括：食品安全保证系统有关定义、颜色规则系统的识别、个人卫生和个人习惯的养成、洗碗间规则的说明、食品安全应急预案等方面。

作为国家AAAA级旅游景区，温都水城一直加强在食品安全方面的重视度，举办此次食品安全讲座旨在培养员工的个人素质和职业道德习惯，提升员工的整体素质和酒店管理人员的管理水平，进而推动整个行业的有序健康发展。